WULAN SARI Primary Author mixed material bibliography CIREBON UNIVERSITAS CIC 2021 id Indonesia

Electronic Resource

XV, VI-1 HLM,; ILUS,; 29CM HANYA HARDFILE ABSTRAK Kedelai merupakan tanaman polong yang mempunyai kadar protein cukup tinggi. Selain itu kedelai juga banyak dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai bahan baku produk tahu, tempe, olahan makanan lainnya. Tahu merupakan salah satu produk makanan yang sudah popular di masyarakat Indonesia. Tahu menjadi makanan yang sangat diminati oleh masyarakat Indonesia karena rasanya enak dan harganya juga relatif murah. Tahu mengandung beberapa nilai gizi, seperti protein, lemak, karbohidrat, kalori, mineral, fosfor, dan vitamin B-kompleks. Banyaknya karakteristik pada setiap merk kedelai membuat pemilik kebingungan untuk menentukan kualitas kedelai terbaik. Oleh karena itu untuk mempercepat proses menentukan kualitas kedelai ini dibutuhkan sistem pendukung keputusan agar prosesnya cepat dan akurat. Penelitian yang dilakukan adalah penentuan merk kedelai terbaik di Pabrik Tahu Susu Tamiang Sari menggunakan metode Multi Objective Optimization On The Basic Of Ratio Analysis (MOORA). Metode MOORA adalah metode yang memiliki perhitungan dengan kalkulasi yang minimum dan sangat sederhana. Metode ini memiliki tingkat selektifitas yang baik dalam menentukan suatu alternatif. Kriteria yang digunakan pada sistem pendukung keputusan ini adalah kualitas, harga, tingkat kebersihan, warna, dan sari kedelai. Pemilihan metode tersebut disebabkan karena metode dari sistem pendukung keputusan (SPK) yang mendasar, sehingga mudah untuk dipelajari dan diterapkan pada pembuatan program. Aplikasi pada penelitian ini diimplementasikan dengan menggunakan bahasa pemograman PHP dan Database menggunakan MySQL. Hasil pengujian aplikasi yang telah dibuat, mendapatkan hasil bahwa semua tampilan dan fungsi pada aplikasi ini dapat berjalan 100% pada pengujian software yaitu Google Chrome. Selain itu juga berdasarkan perbandingan hasil perhitungan manual dengan sistem diambil 4 alternatif yang dihitung menggunakan metode MOORA menghasilkan nilai yang sama. Kata kunci: Penentuan kedelai, tahu, metode MOORA SKRIPSI SI SKR.SI 2021 2017114016 Perpustakaan Universitas CIC Perpustakaan Universitas CIC SKR.SI 2021 WUL s SKRSI21398 UMUM (SKR SI) SKR.SI 2021 WUL s SKR_SI.jpeg.jpeg 4838 2022-12-14 14:33:53 2024-10-15 13:12:43 machine generated